VON DER ERNTE AUF DEN TISCH: NATÜRLICH UND SORGFÄLTIG

Unsere Oliven werden im Einklang mit dem Klima von Mut und dem natürlichen Zyklus der Bäume genau zum richtigen Zeitpunkt von Hand und mit großer Sorgfalt geerntet. Es werden keine zu Boden gefallenen, sondern ausschließlich gesunde, direkt vom Zweig gepflückte Früchte verwendet. Dies steigert unmittelbar das Aroma und die Qualität des Olivenöls. Nach der Ernte werden die Oliven innerhalb von 4 bis 6 Stunden in perforierten Kisten, die Druckstellen verhindern, zur Ölmühle transportiert und verarbeitet, bevor die Fermentation einsetzt. Sie werden ohne jegliche Zusatz- oder Chemiestoffe in spezialisierten Boutique-Maschinen nach dem Kaltpressverfahren verarbeitet. Dies gewährleistet, dass die Nähr- und Antioxidantienwerte des Olivenöls maximal erhalten bleiben. Das gewonnene Öl wird in Edelstahltanks an einem kühlen und dunklen Ort gelagert, um den Kontakt mit Licht und Luft zu minimieren.

MUT: DIE HEIMAT DES OLIVENÖLS

Der Bezirk Mut in Mersin, gelegen an den Hängen des Taurusgebirges, ist eine besondere Mikroklimazone mit Vorteilen wie einem deutlichen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, reichlich Sonnenschein, geringer Luftfeuchtigkeit und einem niedrigen Frostrisiko. Neben diesem Wunder der Natur wird der Olivenanbau in Mut gänzlich nach natürlichen Methoden betrieben, ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden und Düngemitteln. Diese seit Jahrhunderten auf traditionellem Wissen basierende Produktionsweise schützt sowohl die Gesundheit des Bodens als auch garantiert die Reinheit des Olivenöls. Natürliche Anbaupraktiken Produktion ohne chemische Pestizide und Düngemittel Pressung nach traditionellen Methoden Die Olivenöle von Mutili bringen die Reinheit der Natur durch einen zusatzstofffreien Produktionsprozess in ihrer natürlichsten Form auf Ihren Tisch.